Oggi alla scuola Gastinelli si è svolto il laboratorio “Ti v’Olio Bene” (Progetto A01), l’iniziativa di educazione alimentare curata dalle dietiste di GEMOS che accompagna i bambini alla scoperta dell’olio extravergine di oliva, dalla pianta alla tavola.
L’incontro ha preso subito una piega speciale: alcuni alunni hanno raccontato di aver partecipato con le loro famiglie alla raccolta delle olive, portando in classe esperienze vissute in prima persona. Le loro storie — tra cassette piene, mani un po’ sporche e la soddisfazione di contribuire alla produzione dell’olio di casa — hanno reso il laboratorio ancora più coinvolgente, creando un ponte autentico tra teoria e vita quotidiana.
Guidati dalle dietiste, i bambini hanno esplorato la filiera dell’olio, scoprendo come dalla cura dell’olivo, dalla raccolta e dalla spremitura nasca un prodotto prezioso che fa parte della nostra cultura alimentare. Durante la degustazione guidata, si sono trasformati in piccoli assaggiatori: occhi, naso e palato all’opera per riconoscere profumi e sensazioni.
Il laboratorio ha stimolato curiosità, partecipazione attiva e un forte legame con il territorio, valorizzando tradizioni familiari e conoscenze condivise. A conclusione dell’esperienza, ogni bambino ha ricevuto una bottiglietta di olio extravergine, da portare a casa come ricordo e come invito a continuare il viaggio nel gusto anche in famiglia.
