Alla scuola Galilei un viaggio alla scoperta dell’olio extravergine di oliva
Oggi, presso la scuola Galilei, si è svolto il laboratorio A01 – “Ti v’Olio Bene”, coordinato dalle dietiste di GEMOS, un’esperienza educativa che ha coinvolto con entusiasmo i bambini alla scoperta dell’olio extravergine di oliva, simbolo della nostra tradizione mediterranea e del legame con il territorio.
Durante l’incontro, i piccoli partecipanti hanno esplorato la filiera dell’olio, dalla pianta alla tavola: la coltivazione delle olive, la raccolta, la spremitura e la trasformazione fino alla bottiglia. Attraverso racconti, immagini e momenti pratici, i bambini hanno potuto comprendere quanto lavoro, cura e conoscenza si nascondano dietro ogni goccia di olio.
Una parte speciale del laboratorio è stata dedicata alla degustazione guidata, dove i ragazzi si sono trasformati in veri “piccoli assaggiatori”, imparando a riconoscere profumi, sapori e sensazioni dell’olio buono, esercitando i sensi come strumenti di conoscenza e consapevolezza.
L’iniziativa, parte del programma di educazione alimentare di Nutrire il Futuro, ha voluto promuovere curiosità, rispetto per il cibo e consapevolezza delle scelte alimentari, valorizzando al tempo stesso la biodiversità e la cultura del territorio.
A conclusione dell’esperienza, ogni bambino ha ricevuto una piccola bottiglia di olio extravergine di oliva, un dono simbolico per portare a casa il valore dell’educazione alimentare e continuare a “coltivare” buone abitudini anche in famiglia.
Un laboratorio che unisce gusto, conoscenza e responsabilità, per educare i cittadini del futuro a nutrirsi con consapevolezza e amore per il territorio.
