La prima settimana di dicembre, la scuola Camarda del VI Municipio di Roma è diventata il teatro di un’iniziativa innovativa e coinvolgente: “Cibi dal Mondo” (ProgettoC39). Promosso in collaborazione con Slow Food e arricchito dalla partecipazione di mediatori culturali ed esperti di educazione interculturale, il progetto ha portato i ragazzi a esplorare la ricchezza delle tradizioni alimentari globali attraverso attività pratiche e riflessive.
Tra gli odori invitanti e le mani operose degli studenti, i laboratori culinari si sono concentrati sulla preparazione di due piatti simbolo della cucina internazionale: gli involtini primavera, originari della tradizione asiatica, e i ravioli, un alimento che accomuna culture da Oriente a Occidente. Attraverso queste attività pratiche, i ragazzi non solo hanno imparato tecniche culinarie, ma hanno anche scoperto le storie e i significati culturali che ogni piatto porta con sé.
