Nella scuola materna e primaria Basile del VI Municipio di Roma, la cuoca Silvia trasforma ogni pasto in un’avventura culinaria, educando i piccoli palati alla diversità e all’inclusione attraverso i sapori.
Il pranzo inizia con un classico amato dai bambini: pasta e piselli. Ma il vero protagonista del giorno è il pollo arrosto, croccante fuori e succoso dentro, accompagnato da finocchi al tegame, un contorno leggero e digeribile che aggiunge freschezza al pasto.
Nella scuola Basile sono presenti bambini di religione islamica che richiedono un attenzione speciale: la loro dieta esclude il consumo di carne. In risposta a queste esigenze, Silvia ha preparato un’alternativa: il pesce limanda, noto per la sua carne bianca e delicata, cotto alla perfezione per deliziare i palati di tutti i bambini.
Il video mostra la passione e la dedizione della cuoca Silvia mentre prepara i piatti del giorno. Con amore e attenzione ai dettagli, dimostra come il cibo possa essere un veicolo di inclusione e rispetto. La scuola Basile e la cuoca Silvia ci ricordano che la mensa scolastica può diventare un luogo di incontro e scoperta, dove ogni bambino, a prescindere dalle sue origini o credenze, può sentirsi accolto e valorizzato.