Il nuovo video del progetto B29-La cottura degli alimenti esplora tecniche di cottura e impatto nutrizionale. Il Prof. Bonaga discute come la cottura influisce sulla salute e crescita dei bambini, esaminando sicurezza, sapore, digeribilità e storia delle tecniche culinarie.
Nutrire il futuro
Un’alimentazione consapevole per le scuole di Roma